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雲林虎尾糖廠糖業文化節/五分車體驗/驚奇製糖工廠 6Y01M21D+4Y01M06D 2017/12/02

上個月開始,

在虎尾街上總是會被糖廠載蔗五分車給阻擋住~

每天開車也會看見糖廠煙囪呼呼的吹氣,

原來,

默默地又到了11月至隔年3月的製糖季節!


 

今年特別的是,

從11月開始~隔年1月1日,

結合了虎尾糖廠、溪湖糖廠、善化糖廠,

舉辦了「2017糖業文化節活動」

從11月12日虎尾糖廠開工製糖敲響啟動的鐘聲~

期間有音樂會、演唱會、糖果主題活動、

生態體驗活動,

其實相當精彩,

詳情在 👉2017糖業文化節官網粉絲頁👈 都有公告

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很幸運地在我們搶先在活動正式開始前,

預先報名好12/2的五分車體驗,

因為虎尾糖廠五分車,

是全國碩果僅存的載蔗五分車,

是還在服役當中的糖業鐵路,

沒有報名到的,

在12/24、1/1上午10:00、下午2:00,

都還有名額可以現場報名,

想搭乘五分車的,

記得把日子記下來唷~

一小時前開放現場登記!

 

好啦!幸運的我們搶在人潮之前,

確認好資料,

就領到乘車券囉!

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由於離火車行駛還有一小段時間,

所以可以先到旁邊的虎尾驛走走,

在那裡同樣可以看見糖廠鐵軌的全貌,

還有椅子可以坐著休息,

也不用吹風等待~

 

(其實是廠區內保全大哥們超嚴格,

都不准我們先進去走走跟拍拍照,

今天不就是開放的嗎??😕

其實相當的疑惑~

但為了不造成他們工作上的困擾,

還是不要當奧客吧!

後來發現原來廠區有他們的流程,

在導覽時間時就可以囉!

真是誤會大了~~~~😋)

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距離上一次走進虎尾驛,

默默也超過了2年,

虎尾驛的變化不大,

倒是跟我一起來的多多長大不少~

感嘆哪!

我記得,

那時還會瘋狂地騎腳踏車從斗南載兩小到虎尾來,

明明要耗他們體力,

卻是媽咪在練功!

今年倒是可以考慮讓多多自己騎腳踏車來啦!

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茶寶也從小娃兒,

進化成小女孩~

感覺整個大不同!

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孩子看到小火車還是會有興奮的感覺,

這種超迷你的貨車名稱,

好像稱為敞車(又稱低邊車),

因為它沒有蓋子,

側板大概只有50~100公分高而已,

而載蔗的甘蔗車也算是敞車的一種喔!

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虎尾驛內有簡單用餐座位區,

跟前年稍稍有點不同,

但都可以在這裡享受寧靜的氣氛,

看著載蔗小火車忙碌的進出,

以及裊裊升空的炊煙~

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有種淡淡的木頭清香味~

虎尾驛也規劃作為虎尾遊客中心,

所以也有提供一些雲林在地觀光資訊喔!

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一字體的日式木造、石基底建築,

簡單復古,

還有幅畫呈現當年營運時的盛況!

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可以看看前年來的文章 👉戀戀火車 虎尾驛👈,

就知道真的差別不大嚕!

 

僅供參考用的售票窗口,

雖然只是一面隔間牆,

但還是營造出當年虎尾車站的場景~

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在室內可以稍稍拿下口罩好好呼吸,

過敏兒真的一堆戴口罩的照片~

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悠閒地晃了虎尾驛一圈,

我們再次走回虎尾糖廠,

隨著時代的變遷,

台灣保有製糖的糖廠僅剩雲林虎尾糖廠和台南善化糖廠,

不過台南善化糖廠的載蔗工作已全交由卡車運輸,

虎尾糖廠就這樣成為全國唯一、

僅存仍在行駛的載蔗五分車,

今天的假日糖廠也如火如荼的製糖中~

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噹噹噹~

遲遲不見載客五分車駛來~

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虎尾糖廠保留了目前台糖唯一載運甘蔗的五分車鐵道路線,

如此彌足珍貴的路線,

其實通常也沒有當作觀光載客使用,

所以今天藉著糖業文化節的機會,

才能夠搭上這班五分列車~

我們可要好好珍惜呀!

所以已經看見許多重砲級鐵道迷、攝影家蓄勢待發~

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今天很奇怪的,

一直卡不到好位置避開人潮拍照!

不然就是避開了,

卻又咖到火車頭~

茶寶是想趁機跟媽咪抗議嗎?

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好啦!

開開心心搭上車囉!

茶寶妹說~我們要來搭"五"分車啦!

 

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現在都要跟小情人搭配成對~

(想到,

老公今天一整天好像手機都沒拿出來幫老婆拍照,

還好現在手機都有很好的自拍功能!!

自我安慰中~~~💥)

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經過虎尾驛、虎尾車站舊車站體,

告別虎尾糖廠鐵道區

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載著滿滿人對小火車的期待與熱情,

讓我們體驗當年旅客看到的風景,

(雖已今非昔比~)

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穿過熱鬧的城鎮街道....

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幾分鐘後,

房子變少、車子變少,

經過高鐵軌道下...

經過田野...

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來到了虎尾墾地里,

放眼四周,

全都是甘蔗田!

這裡只是蔗田起頭而已,

虎尾糖廠的馬公厝線,

是從虎尾、土庫、褒忠、到東勢,

單趟長19.8公里,

看起來不長,

但卻是擁有製糖百年歷史的回憶小鐵道了呢!

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下車後,

有村子裡的阿伯在車站熱情迎接我們~

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有拿捕鼠網的台糖大哥等著展現他的成果!

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就是這老鼠~

就是這老鼠~

就是這老鼠~

一下車就馬上吸引小孩都圍觀上去!!

 

導覽的第一項重點內容就是老鼠,

為什麼要隆重介紹牠?

因為,

牠們啃噬了甘蔗根部後,

甘蔗就會壞死、倒下,

甘蔗也就無法有好好的收成產量~

所以辛苦耕種的蔗農,

對這些小老鼠可是恨得牙癢癢的!!😬

 

導覽大哥也有介紹多種甘蔗鼠種類,

什麼溝鼠、鬼鼠~

也說明捕捉方式,

有手網抓、藥劑之類的~

(小孩沒有想聽@@)

但有機會一定可以來參與聆聽看看喔!)

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導覽大哥知道不能在老鼠上面著墨太久,

甘蔗才是我們今天的重點哪!

那看蔗田有什麼有趣的!

當然是要來體驗採收樂趣阿!

那,

會讓我們自己砍嗎?

不行啦!

今天親子報名的人數眾多,

可能會有點危險性,

還是交給專業的來。

 

認真說~

由於要大量製糖,

如果靠人工採收,

實在不符合人力與時間成本,

所以,

看看眼前的景象,

就知道我們要來親眼看看機器採收的過程了!

(看過割稻機!

割蔗機!還是頭一次哪~)

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導覽大哥請大家一退再退一退再退,

因為割蔗機煙塵超~級~多!

(一絲一絲的蔗葉飛散出來,

好好插到頭上,

不成為超級賽亞人!!!!)

兒子容易哈啾!哈啾!

還是遠觀就好~

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在採收過程中,

割蔗機會和搬運車相互配合,

割蔗機將採來的甘蔗切斷成約30公分的蔗莖,

然後按sop流程,

會落入運輸車的車廂中,

再運往糖廠壓榨!!

(這就是為什麼我們看見一車一車的運蔗車上都像滿枯枝的真相了!)

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既然無法親自採收砍甘蔗,

那也要品嘗一下甘蔗甜滋滋的風味,

在場協助的台糖大哥們,

人手一把刀,

劈劈劈、削削削的

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茶寶馬上感興趣的上前要一截!

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開始啃了,

好歹她還願意用自己的牙齒努力啃!

多多咬了一口大喊,

牙齒好痛~

媽咪我也是自認牙口不好,

不知道已經幾年沒吃甘蔗這東西了😰

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同時間,

如果有疑問,

隨時都可以繼續跟導覽大哥詢問,

他們豐富的經驗可以隨時為你解答,

老公其實是好奇寶寶,

經常都會去問問題,

或是認真聽講解...

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還在吃甘蔗的時間,

割蔗機又準備回來嚕~

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蔗田導覽時間約莫30分鐘,

等載客五分車回來前,

先讓一列載蔗五分車回糖廠去,

其實在開工製糖期間,

都會在鄉間看見許多鐵道迷追逐著五分車,

為糖業發展歷史留下美好的影像見證

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小姑娘開始嘴酸了吧!

還是交由給阿爸處理囉~

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回程途中,

大砲手還是緊追不捨,

(這幾位只是冰山一角,

很羨慕他們能有這樣的熱情!)

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繼續從滿是農作物的田野風光,

回到街邊道路,

就要結束單趟短短25分鐘的五分車體驗~

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接著,

我們要進入虎尾糖廠廠區聽導覽,

記得,

安全和危險裝備要區分好,

牢記在心!

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先在外面聽導覽大哥概述製糖流程,

(後來發現,

因為製糖工廠內機器運作聲音很大聲,

不是跟在大哥旁邊其實也很難聽到他解說阿~

所以有初步概念很有幫助呀!)

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進入工廠,

還是要戴上工作帽,

保護安全~

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手牽手出發,

這時還願意自己走,

進廠區聲音大就賴在爸比身上了~

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虎尾糖廠以國內種植甘蔗為原料,

自1908年11月開工至今,

已有109年製糖歷史,

所產出的糖稱為「二砂」,

也就是俗稱的「赤砂」

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虎尾糖廠整體廠區設備結構還是維持早年模樣,

宛如是糖業活歷史,

心裡真的是澎湃極了,

竟然有這機會可以感受這最古早、原汁原味的糖廠風貌!

 

首先到集蔗場,

所有從運蔗小火車、卡車運送回來的甘蔗,

都會先統一集放在此處,

然後才進入清洗、壓榨、清淨、蒸發、分蜜等流程~

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將甘蔗卸下~

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通過輸送帶,

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在集蔗場上當然也要有鐵軌

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坐溜滑梯下來的甘蔗們,

要一一前往截斷機、壓碎機、撕裂機,

3~4組壓榨機的揉擰,

(怎麼聽起來好恐怖啊!)

但因為這重重壓榨,

才能榨出高達94%的甘蔗原液!

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因為蔗汁具有酸性,

就會利用一些化學方式中和掉,

然後經過煮沸、沉澱、分離、壓濾、蒸發等過程,

就會得到糖膏嚕!

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題外話,

虎尾糖廠90%的電力,

都是以壓榨完剩下的甘蔗纖維蔗渣當燃料,

送往鍋爐做發電使用

採氣電共生的方式來發電,

而壓榨過程中使用的水,

也會循環再利用,

相當環保的概念呀!

 

多多驚覺,

我們竟然已經走到煙囪下面了~

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平日只能在遠方看著它,

現在卻能在它下面欣賞~~

真的令人感動,

而且它正在工作耶!!

(認真的煙囪最帥氣~)

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繼續回到製糖過程,

糖膏繼續做蒸煮動作,

在助晶機攪拌,

就會慢慢形成結晶體,

最後來到分蜜機。

 

因為場內運作的聲音真的比較大,

小孩其實有些無聊了~

(看到眼神已死~~~😟)

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相當多分蜜機,

它可以將糖膏中的結晶體與純度較低的糖蜜給分開來,

讓它產生晶體整齊的蜜糖,

糖度有97度以上

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赫然看見標語「嚴禁竊糖,違者究辦」,

早年糖的經濟價值很高,

能夠理解這標語的警示意味~

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現在是在假裝分蜜機組的工頭嗎?

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熱騰騰、香噴噴、剛出爐的紅砂糖

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等待品嘗一口~

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剛出爐的,

溫溫熱熱,

沒有想像中甜到膩口的滋味,

還有甘蔗香氣~~

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吃完糖後,

我們的虎尾糖廠廠區導覽就結束囉!

(吃糖吃得)意猶未盡~

 

糖業文化節活動期間(106/12/9~107/1/1)的六日,

都有 👉製糖工場導覽👈,

有網路報名25名、當日現場報名25名,

若還是錯過了,

就是以團體預約報名,

一樣可以參觀喔!

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另外,

糖業文化館同樣也可以預約參觀,

(心之音:為什麼今天沒有開放???)

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導覽結束,

人潮都往廠區大門口走去,

保全大哥又開始虎視眈眈望著我們~

趕緊拍拍照,

速速離去才是上策~~

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糖廠對自己的口號!

品質要精益求精!!

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成本要低又再低!

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沒有工作的老火車就成為展示機了~

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希望虎尾糖廠除了繼續維護這悠久的製糖歷史,

也能夠將它現在全國唯一的特色五分車,

在甘蔗製糖淡季時,

轉型成觀光休閒之用,

讓更多人了解百年糖業風華,

繼續帶動時代的巨輪~

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逛完虎尾糖廠,

可以到一旁的同心公園繼續散散步,

吃吃冰喔!

在眾多遺漏掉的生活旅記裡,

我既然有時間記錄到同心公園~

真是佩服我自己

👉 雲林虎尾同心公園 👈

 

●雲林虎尾糖廠

地址:雲林縣虎尾鎮中山路2號

開放參觀時間:(採團體預約方式進行)

停車資訊:同心公園停車場

 

 

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