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《宅配人氣美食、團購美食大推薦》金德老爹辣到滇辣椒醬讓你辣到昇天,顛覆味蕾的雲南麻辣香腸辣出一番天

Cici愛吃辣,

Cici爸也愛吃辣,

我想這就是遺傳的味蕾吧!

不過現在市面上好多罐裝辣椒醬都是死鹹不辣,

好多味道都不真實,

以前總喜歡吃阿爸自己炒的小魚乾辣椒,

簡單的朝天椒去拌炒小魚乾,

雖然阿爸每次都炒到流淚,

但為了自己及心愛的女兒,

他還是赴湯蹈火、

在所不辭的完成一罐罐小魚乾辣椒🌶。

 

 

因為有個愛吃辣的老爸調教下,

對於辣自然就挑剔許多,

在外面不喜歡加辣椒油膏,

一定要加真材實料的辣椒🌶,

家裡也一定會有好幾罐真正的辣椒醬交替備用。

 

聽聞有款在宅配團購界闖出名號的「金德老爹」,

不免心動地想來試試看~

 

在中秋節連假前夕收到了🌶金德老爹辣到滇禮盒🌶,

看起來小小卻相當有份量,

搭配大紅色送禮完全不失體面,

整個迎合辣椒🌶紅吱吱的色調讓人好期待它的辣度唷!

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LOGO圖示可愛人像圖

「金德老爹」。

 

原來,

是以思念爸媽的心意來作為命名,

可愛的老爹,

是家人們對爸爸親切的呼喚,

金代表了媽媽,

德代表了爸爸。

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金德老爹想讓人品嘗,

一種來自童年的味道,

靠著傳承的意念,

手作出記憶中親人暖心製作出的美味。

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辣到滇系列產品,

取其音辣到「滇」,

是將雲南的簡稱「滇」呼應「癲」,

傳達出雲南特風椒麻風味與獨特香氣,

美味的讓人愛不釋手、為之癡狂的意思!

(這麼誇張!!!😨)

 

雖然,Cici也超愛吃辣的,

不過看金德老爹如此信心滿滿,

心裡突然好驚啊!!

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外盒上還有店家資訊、電話、

網址、QRcode

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兩盒入的小禮盒,

含豆豉辣椒、酸辣椒各一,

兩種不同雲南椒麻口味

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玻璃包裝,設計上算有質感,

送給愛吃辣的朋友絕對OK,

以不同顏色的標籤紙區別口味~

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紅色標籤紙的是「辣到滇  豆豉辣椒」(重辣口味)

意指金德老爹還有出「辣到滇  豆豉辣椒」(輕辣口味),

如果不想一次試重口味的,

就從輕辣(藍色標籤紙)開始品嘗起吧!

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「辣到滇  豆豉辣椒」(重辣口味)

以朝天椒為基底,

豆豉與花椒提味,

傳承50年手藝的好滋味,

原汁呈現道地雲南風味,

香氣迷人的花椒,

辣味溫潤層次分明。

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辣到滇 豆豉辣椒(重辣)

成分使用大豆油、朝天椒、

豆豉、蒜頭、花椒、鹽

 

未開封保存期限12個月,

開封後請記得冷藏,

才能確保風味喔!

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營養標示,

因為有大豆油,

所以熱量還是有的!

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透明的玻璃瓶身讓人看清楚

朝天椒、花椒、豆豉、蒜頭等所組成的小顆粒們,

好期待這小火慢炒6小時以上的美味辣椒醬!

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打開後,

撲鼻來的滿滿的花椒香氣,

不騙人,

一聞就覺得好辣!!

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看得出來金德老爹果然真材實料~

不是用假的化學物質蒙騙過去的!

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我很豪邁的加了一大匙重辣🌶口味的,

果然,

辣到「癲」!!

它不是直衝腦門的辣度,

但真的是又麻又辣。

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辛香辣十足,

吃到冒汗、喝水,

還是繼續吃!

我想這就是愛吃辣的人的天()性吧!😆😆

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又麻又辣的,

實在後悔自己為什麼加了一大匙😭,

敬告:

下手前請謹慎思考!!😆

 

因為金德老爹辣到滇 豆豉辣椒(重辣),

可不是蓋的,

辣度不容小覷~😤

 

我覺得下次可以用來自製麻辣火鍋湯底,

或是麻婆豆腐之類的試試,

應該相當不錯!

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另外,

可以直接拿來當沾料,

阿母的愛心滷牛腱,

為了不讓家人吃太重鹹,

幾乎是原味,

所以這時候就很適合這款

辣到滇 豆豉辣椒(重辣口味),

Cici還加了點醬油下去,

意外地,

怎麼辣度降低的感覺?

越吃越涮嘴😋了

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緊接著來看另一款,

綠色標籤紙的是「辣到滇  酸辣椒」

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純手作的辣到滇 酸辣椒,

以鎮江醋與朝天椒搭配無麩質醬油,

無油純釀,

傳承50年手工藝的好滋味,

原汁呈現雲南道地風味。

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成分辣椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、微量糖、無麩質醬油,

每罐重量250g,不輕耶!

感覺可以讓我吃好久~

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營養標示熱量不高,

意味著如果在節食減重的捧友們,

吃水煮燙青菜、水煮肉、水煮蛋...等,

無調味的料理,

加一點酸辣椒做提味,

其實也相當不錯呢!

 

產品有通過SGS檢驗合格、無重金屬、

無化學添加、無防腐劑,

讓人吃得安心、吃得放心❤

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用料實在,看得一清二楚,

這款酸辣椒沒有加「油」,

因此看起來清澈,

吃起來也更加養生!

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開罐「剝」一聲,

等待裏頭醋釀氣體排出後,

再把蓋子轉開,

酸酸的氣味、辣椒的香味撲鼻而來

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微酸微辣的口感,

搭配蔬菜(秋葵)意外變得清爽,

刺激味蕾、帶動食慾,

整個好開胃呀~

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酸辣椒搭配雞捲類的也好合適,

莫名有種泰式的感覺!

(不過少了甜味就是,只有酸跟辣!)

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金德老爹辣到滇 酸辣椒,

酸辣口味刺激味蕾,

真的是~

讓人光配飯就可以吃上好幾碗,

真心不騙哪!

但還是要營養均衡,

奶蛋魚肉豆通通有比較好,

(我覺得酸辣椒很適合用來蒸魚~)

 

這一款辣到滇 酸辣椒,

推薦給比較不敢吃辣的捧友嘗試看看~

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無論是金德老爹 招牌辣到滇 辣椒醬,

或是清爽無油的辣椒醬,

在烹煮上都是料理、調味的好幫手,

海鮮、肉品、湯品、涼拌、熱炒都很合適!

加上一點點在料理當中,

其實不會太辣,

也能有椒氣讓料理美味更加分。

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最後加映,

金德老爹另一款強強滾網路激評商品,

「雲南麻辣香腸」

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瞧瞧🧐,

麻辣香腸被浸包在滿滿的辣椒油色澤中!

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示意圖油油亮亮,

貌似很美味哪!😋

口水都快滴落了~

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包裝袋上說明:

特製的雲南香腸,

傳承50年的獨特秘方,

加入豆腐的口感,

使香腸更為軟嫩爽口,

特有的草果、花椒與朝天椒,

與一般台製香腸大不相同,

草果香氣十足,

花椒微麻的辣度反覆刺激味蕾,

特選後豬腿肉,

口感Q彈不油膩,

會讓人想一嚐再嚐!

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一根根疊好,

紅通通的辣油色,

我想一定很辣!

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Cici以烤箱、水煮、蒸煮三種方法,

烤箱工作進行時,

一直竄出麻辣香氣,

整間屋子滿滿都是~

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烤過的感覺格外油亮,

因為醬汁都還巴附在上頭,

蒸煮、水煮的,

外頭的辣油基本上就分離開了,

所以不想吃那麼油膩的人,

可以考慮蒸煮、水煮法,

想吃夠味、香氣充分的就用烤或煎的唷!

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吃起來有草果的辛辣香氣,

只有微辣的感覺,

讓我不自覺一直吃下去,

但,

舌頭,

就這樣突然刺麻了起來,

原來後勁這麼強!

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裡面添加了豆腐,

口感上蠻特別的,

中和掉豬肉的肥膩感,

但沒有想像中濕潤,

本來以為是因為料理方式的不同產生的差異,

但發現其實吃起都一樣🤦‍♀

 

還有美中不足的是

有吃到幾塊...那是稱作筋嗎?

就是香腸裡白白的部分,

雖然是有嚼勁,卻咬不斷稍微可惜了點~

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清晰可見的辣椒顆粒,

造就了雲南麻辣香腸的麻、辣、香,

說真的,辣度、鹹度整個就是下酒菜啦!

(來人阿!啤酒來一手~🍺)

配上蘋果可以增加水分濕潤度,

微甜的果酸讓麻辣香腸不過份刺激舌頭

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想吃辣的捧友,

家裡一定不能少放一罐辣椒醬,

無論煮菜、拌飯、拌麵,加湯,

都很需要啊!

有機會可以試試來自金德老爹

辣到滇 豆豉辣椒

辣到滇 酸辣椒

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而吃膩一般台式香腸的冰友,

微麻、微辣、鹹度夠也相當值得一試!

換個口味來試試吧

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金德老爹

辣到滇 豆豉辣椒

辣到滇 酸辣椒,

真的是廚房必備好幫手,

讓人輕鬆當上小廚娘,

烹煮出一道道麻辣美食,

好吃香辣又夠味,

不用再做多餘調味,

簡單拌飯、拌麵都相當方便。

 

❤康朵好物 金德老爹❤

 

想獲取更多商品資訊,

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~以上體驗均為Cici個人食用心得,

僅供參考,

每個人體質狀況不同口感各異,

實際口感依個人食用後為主,

辣度會讓人飆淚灌水的,

只有個人喜歡才會分享~

 

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