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入秋自煮料理第一鍋,推薦《雅方 酸菜白肉鍋》,讓小家庭輕輕鬆鬆吃火鍋

秋意濃,

天氣已轉涼許多,

最近兒子不論外食或在家

央求吃火鍋的機率也變高,

不過火鍋口味總是一成不變的原味,

我想該有些變化了...

 

今天興致來,

想試著自己在家煮煮小火鍋暖暖家人們的胃,

為了讓湯底與以往不同,

特地到超市晃來晃去~

麻辣、韓式泡菜我最愛,

不過小孩們不吃辣,

羊肉爐我不尬意,

所以看起來選擇不多囉!

 

最後選了大人、小孩都可以接受的口味,

雅方 東北酸菜白肉鍋

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看帶包裝說明上,

雅方酸菜白肉鍋,

採用精選大白菜,

加入天然配料,

經古法醃製自然發酵而成,

口感清脆、

湯頭酸甘甜美。

(感覺相當不錯,希望湯頭符合期待)

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每包1000g,

煮出來的鍋底量約2-3人食用剛好,

湯底除了水、大白菜外,

還有豬肉、香菇、木耳等等...

太有誠意了!

也很期待它的酸白菜呢!

希望不要是碎碎的……

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整份熱量不高,

不過鈉含量就不低囉!

常常建議吃火鍋湯不要喝完,

不然可能會攝取過多鈉含量~🤓

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冷凍保存可長達2年,

有效日期打印在包裝上,

但,

通常會去買鍋底,

就是要煮掉它啦!

(當然不會在家存放到2年之久~🤣🤣)

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跟上時代潮流,

一定要有QRcode,

連結上雅方官網,

獲取更多公司與商品資訊。

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雅方酸菜白肉鍋的食用方法說明,

真的super無敵簡單的,

連我這種廚房一級生

都可以輕鬆出好鍋的感覺!

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裡面是結凍高湯底+料,

整包還蠻重的!

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我花了點時間找到易撕切口,

不然剪刀直接喀嚓也行

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將內容物放入鍋中,

可以聞到強烈的酸味,

但不嗆鼻…

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加入2碗水(or高湯)

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煮沸後即可食用,

以建議水量煮出來的酸菜白肉鍋

湯頭偏酸不嗆,

(可以再加水比較適合我們家的口味)

帶有微微甘甜味,

鹹度倒是沒什麼明顯感覺

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湯底白菜,

口感清香又脆、味甘甜美,

讓我驚訝的是,

是大片大片混合一些切絲白菜

不是弄幾個白菜屑屑呼嚨呼嚨你而已~

Cici聽說,

好吃的酸白菜在完全發酵後,

應當會變成湯酸、菜甘甜,

雅方在處理上還蠻符合這口感的…

在以冷凍鍋底來說確實不錯!

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鍋底豬肉片,

是五花肉切片,

大小2.5*5cm左右,

看起來偏肥,

沒有很大片,

不過很神奇,

肉質不柴,肥而不膩!

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湯底裡頭還有香菇,

Q軟好化開,

不需要咀嚼太久…

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湯底中亦有木耳,

長長切絲狀,

還保持Q脆口感,

整體說來湯底內容以它的價位來說,

真的頗具誠意,

真材實料看得見,

味道、口感也都保持得不錯。

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不過單吃雅方 酸菜白肉鍋

好像有些單薄,

因此為了心愛的家人,

在下班、下課後有暖暖的一鍋物可以大啖,

額外準備了一些食材來加料:

豬肉、青菜、餃類、丸子等等,

整個火鍋料理加分UPUP📈

看起來還蠻豐盛的呢!😋

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稀哩呼嚕,嘰哩咕嚕,

全部都下去洗酸菜澡囉!

Cici後來有再繼續加600~700C.C.的水,

除了是稀釋掉酸度讓孩子比較可以接受外,

還有因為原本建議量的水

無法煮淹沒所有其他鍋物,

有點擔心酸度是否會大打影響😢

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等料都差不多熟了後,

最後,再加入豬肉片。

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熱騰騰的雅方 酸菜白肉鍋上桌,

老公、孩子們回到家聞到濃濃的酸菜味飄散家中,

是走進哪間酸菜白肉鍋名店了嗎?😆😆

洗洗手,

可以大快朵頤一番啦!

 

再配上我特調的沙茶辣醬,

喔依西搜~~🤤

Cici家沒有豆腐乳可以調製蘸醬,

不然豆腐乳跟酸菜白肉鍋會更搭唷!

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運動完的孩子,

顯得特別餓,

料一下全被撈光了,

酸度雖然被稀釋了不少,

但我覺得還是很好喝,

而且因為有新鮮蔬菜加入顯得更溫和,

小孩的接受度也高,

畢竟味道太重對他們來說不是很好的事,

湯頭微微酸,很有開胃的效果,

清香回味,

孩子都淋入飯裡一起吃吃喝喝呢!

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雅方酸菜白肉鍋

其實價格不貴,

有時想在家煮個小火鍋,

不管是自己家人吃,

或是朋友來想輕鬆煮,

都相當快速便利,

而且各大超市賣場都有販售這款湯底,

想方便很簡單,

享美味很簡單。

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火鍋湯底真的是很方便的商品,

像煮酸菜白肉鍋,

我不用花時間自己醃製大白菜

隔壁鄰居先前有種大白菜分送過來時,

還有教我如果何醃製好吃大酸白菜,

但實在耗時費工,

所以湯底的方便性立即可見,

其他鍋底也是同樣道理,

自己在家輕煮出一鍋屬於自己家中的美味,

跟去外面吃又是完全不同的感受呢!

 

洗手作羹湯,

為心愛的家人,

煮一鍋鍋暖胃又舒心的好鍋物吧!

 

❤感謝 雅方國際企業股份有限公司❤

 

想了解更多,

請上

👉雅方yaafang官網👈

👉雅方yaafang粉絲團👈

 

~以上體驗均為Cici個人食用心得、料理實作,

僅供參考,

每個人體質狀況不同口感各異,

實際口感依個人食用後為主~

 

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