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開箱分享好料理 明宜姊妹饕蔬菜雞腿+紅運椒麻雞腿,冷凍宅配團購好方便,簡單快速料理好幫手

我們家兒子很喜歡吃雞肉,

對他而言,

比起牛肉、豬肉,

雞肉是相對好咀嚼的,

所以我煎雞排、炒雞肉,

阿嬤的炸雞料理,

兒子都超捧場滴...

 


 

 

因此如果買肉,

白肉除了魚之外,

我大多是買雞肉為主,

不過總是單煎吃原味,有些些單調,

但花時間備料、醃雞肉實在不是我在行的,

偶而就是需要懶人好幫手料理包的出現....

 

今天開箱明宜姊妹饕的雞腿排,

明宜在木柵已立足整整45個年頭,

除了經營傳統菜市場,

也經營網路及粉絲團通路,

所以....我才能有口福品嘗到他們的美味哪!

 

明宜的LOGO是個浮誇系女仔,

手上抱著他們家優良雞仔~

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明宜的粉絲專頁上有好多的雞肉料理示範,

我想改天我也要好好學,

有朝一日變成Cici師😉!

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從箱中取出的雞腿排,

分量感覺無敵大!

是採真空包裝,冷凍保存,

我想家裡冷凍庫備個幾包,

想吃就有相當方便省事,

因為畢竟不是每天都有足夠時間準備晚餐哪~

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比手大不足以說明他的大~

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比臉大雞排才厲害,

通常一打二的生活中,

這樣的分量很夠吃一餐囉!

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先從蔬菜雞腿這個口味料理起...

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冷凍18度C以下,

可保存180天,

烹調方式多種,

都幫我們寫在袋上了,

可以用電鍋、微波爐、平底鍋、烤箱等等,

不過就是參考的方式,

大家家裡使用的家電鍋具品牌不一樣、

火力不一樣,

所以料理過程還是得自己斟酌狀況。

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營養標示的資訊,

每隻無敵大雞腿熱量大約600多大卡

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必須預先解凍到完全退冰才能開始烹調,

因為是真空包裝,

整個肉質的新鮮程度、

蔬菜、醬汁都完全包覆在裏頭沒有流失,

看色澤也覺得挺新鮮的,

感覺就很像市場上剛買回來的雞肉呀~

重點是都已經幫你醃好了,

我撕開袋子就可以直接煮囉!

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被雞排壓在下方的可是滿滿的蔬菜料,

是香菜、紅蘿蔔、九層塔、蘋果等新鮮蔬菜,

一起下去跟雞肉泡澡醃製而成的。

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打開有好香的味道,

主要是胡椒和香菜的氣味。

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Cici今天的蔬菜雞腿是用平底鍋煎,

先煎雞皮,

讓它出點香噴噴的雞油出來~

 

明宜的雞腿有經過去骨處理,

整個450G的重量可是不含骨頭,

純粹就是雞肉,

厚度、鮮度看起來都不是隨隨便便的,

大塊擺在眼前不是假的呀!

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翻面後看見,

雞皮已經有焦焦的感覺,

再多一點點就是漂亮金黃色了~

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Cici用小火邊煎的過程中,

蔬菜香料味一直散發出來,

真的是滿室漂香…

因為有一定的厚度,

所以要戳一下、戳一下的檢查,

也可以讓它比較好熟,

等到筷子可以輕鬆穿過時,就代表熟了,

因為是生鮮調味雞腿,

務必加熱至全熟才能確保食用安全喔!

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袋子裡的其他蔬菜醬汁,

千萬別浪費掉,

整塊雞排煎好了之後,

Cici才倒進來熱炒,

當作Sauce淋到雞排上,

完全是大大加分的呀!

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美味輕鬆上桌,

當然不是只能好看而已~

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煎得香香酥酥的表皮,

看起來美味動人,

雞腿肉吃起來水水嫩嫩,

醬汁也都有滲入肉當中。

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肉質吃起來不乾柴,

微焦的雞皮,

孩子真心不騙地一口接著一口吃~

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配上醃料的蔬菜們,

香菜、黑胡椒的味道更加明顯,

還帶有九層塔的味道,

蘋果倒是沒特別感覺~

不過整個的口感味道更加豐富,

但有一點點鹹了,

相當適合配飯一起吃的雞腿料理

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多多就很喜歡這款雞排,

因為真的很好咬,

他不會咬到最後吞不下去,

軟嫩、可口,

相對於媽咪通常都是煮清淡口味,

這款醃製過的蔬菜雞排,

其實是孩子難得的重口味。

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鹹香夠味卻不辣的蔬菜雞排,

孩子們迫不及待想要把它全部處理到肚子裡,

一說開動就馬上搶食起來。

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為了讓孩子好夾取,

我又將它切成塊狀,

去骨雞腿這種技術真的很貼心,

吃起來很舒服,完全不用挑骨頭,

也不怕孩子刺到小骨頭或是吃不乾淨浪費~

 

個人覺得這款蔬菜雞腿不錯,

去除掉我通常單煎的單調感,

大尺寸的份量剛好適合一打二的我的晚餐料理選擇,

調味上也算處理的不錯,

孩子讚不絕口~一直說好吃好吃,

說下次要我再買!

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再來看另一款,

紅運椒麻雞腿,

因為會辣,

所以就只能等老公有回家的時候才能一起享用,

不然我一個人也解決不掉這邪惡肉肉呀!

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滿滿的醃製醬料,

因為真空包裝完全鎖住不外漏,

還能讓生肉在袋裡面繼續浸泡滲透。

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紅運椒麻雞腿感覺很適合在過年期間端上桌,

紅運相當有鴻運當頭的喜氣感,

袋上的資訊說明跟蔬菜雞腿的一樣,

告訴消費者烹調方式,

(尤其是我這種料理永遠在菜鳥級的對象🤣🤣)

 

醃製成份就大大不一樣,

有糖、鹽、黑醋、花椒、紅辣椒、乾蔥等獨門香料~

一看就會對我胃口的麻辣風味!!

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椒麻雞腿的熱量稍稍低於蔬菜雞腿的,

吃完一整隻的話約500多大卡的熱量。

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椒麻雞腿Cici是用烤箱去烤der~

在放置的過程中,

散發出來的香味,

不是我所想的那種泰式椒麻雞香,

而是滿滿的花椒麻辣香!

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同樣是手掌和臉遮不住的重磅登場!

450G大份量,

真的會讓人吃的好過癮~

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將紅運椒麻雞腿放進預熱好的烤箱中,

預熱180度C,

時間設定30分鐘!

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Say Goodbye,等等見,

等待的過程中,

開始口水分泌,

因為椒香氣一直竄出來,

在深夜食堂的菜單上出現,

感覺好邪惡!

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20分鐘時,

有開箱檢查戳戳雞肉,

又繼續讓它三溫暖,

30分鐘一到,

果然是美味出爐!

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椒麻雞腿醃製的醬,

Cici同樣是另外處理,

因為怕在烤箱中被烤乾了,

所以等到擺盤好了才淋上去~

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入口的是軟嫩不柴、鮮嫩多汁的肉質,

還有醃漬入味的花椒香味,

辣味、麻味都很搶戲,

不過搭配好吃的雞肉,

真的是絕配!

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不論是蔬菜雞腿,

抑或是紅運椒麻雞腿,

醃漬風味都很獨特,處理得宜,

在雞隻挑選上,

大隻的放山雞去骨雞腿,

肉質、新鮮程度都沒有馬虎,

所以完全解凍後還能夠保留最棒的狀態,

料理方式也很簡單、不費時,

網購、冷凍宅配真是現代人生活的好幫手,

下次再來試試另一款義式雞腿,

另外,

熟食類的醉雞腿、蔥油雞腿我看了也好心動!

有機會絕對要再回購嘗試看看~

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在料理界中,

我可能不是什麼厲害的達人,

不過能夠善用一些市面上產品來幫餐桌菜色加分,

在孩子眼裡我瞬間可以變為😎厲害的料理達人,

身為媽咪做的也就值得啦!

 

明宜姊妹饕的風味雞腿,

有經過SGS品質檢驗,

厚實鮮甜的肉質,

配上美味的調味,

讓我們吃得安心又健康,

全家大小都喜歡吃,

孩子總是忍不住多扒幾口飯,

油炸、煎鍋、微波、烘烤、電鍋多種料理方式皆可,

你也趕緊來試試看~👍

 

❤明宜姊妹饕❤

 

欲瞭解更多,

請上:

👉明宜姊妹饕官網👈

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~以上體驗均為Cici個人食用心得,

僅供參考,

每個人體質狀況不同口感各異,

實際口感依個人食用後為主~

 

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