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台灣黑豆古法釀造 御鼎興手工柴燒米粒原燉醬油/濁水琥珀 為平凡的日常餐桌增添美味

柴米油鹽醬醋茶,

是廚房中基本且熟悉的各個角色,

也是生活當中不可或缺,

跟我們息息相關的必備品~

 


 

 

因為與生活的密不可分,

所以Cici今天就來介紹「醬油」!!

不論滷肉、蘸醬、醃製食品、炒菜、炒飯、炒麵,

在食物烹調料理過程當中絕對都少不了它--醬油。

 

Cici家有幾個使用愛牌,

像是來自雲林的不上妝新芳園醬油,

西螺丸莊醬油、虎尾二監醬油,

屏科大的薄鹽醬油,

基本上都是傳統古法釀造方式,

不添加防腐劑、色素,純天然的醬油~

 

今天登場的「御鼎興手工柴燒醬油」,

當然也都是符合Cici挑選醬油的基本條件囉!

 

買禮盒有附提袋,

使用牛皮瓦楞紙袋走的是低調、古樸風格。

 

今天介紹「手工柴燒米粒原燉醬油

以及「濁水琥珀-常鹽醬油」兩款。

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大家都知道雲林西螺醬油蓋出名,

御鼎興也是西螺在地超過一甲子的老品牌,

所以大家下次到訪西螺想到伴手禮,

除了丸莊、瑞春這幾個品牌的選擇,

不妨也試試以新包裝、新概念重新出發的

御鼎興手工柴燒黑豆醬油」,

個人覺得在瓶身、袋裝都蠻有質感的呢!!

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瓶蓋處彷彿是被封印般,

是用紙條貼住的~

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看看御鼎興手工柴燒濁水琥珀(常鹽)

瓶身設計的紙不是沾到醬油唷!

而是獨特的醬油暈染設計,

雖然一開始Cici犯傻,

真以為是不是哪裡的醬油漏出來了😜

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真正古法釀造的醬油,

是不會放任何化學添加物的,

來自御鼎興的濁水琥珀,

採用台灣黑豆釀造、經過陳年獨釀而成。

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還記得幾年前,

黑心醬油、化學醬油問題浮上新聞檯面,

而自己也開始學習料理,

製作料理給家人吃,

深怕買到不好的醬油危害家人健康,

因此都會慎重選擇!

 

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