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無辣不歡 🌶配個金蘭哇辣醬 金蘭麻辣鍋底醬 不嗆辣不死鹹越加越過癮😋

你是愛吃辣,無辣不歡的人嗎?😋

你會擔心每次吃辣就腸胃不適嗎?😰

捨不得天天花錢吃麻辣鍋、

沒有時間🕧炒辣椒醬,

天氣熱🌞/心情不好🥀沒有食慾、

菜色天天一樣沒有變化、

不小心吃到地雷食物,

那你~就應該來罐方便的秘密武器,

來解除這些窘境呀!!

 

 

老字號「金蘭」醬油,

出了兩款新產品「金蘭哇辣醬」「金蘭麻辣鍋底醬」,

就蠻適合在家裡、公司備著幾罐喔!

炒、醃醬、蘸醬、鍋底、涼拌加味、拌麵、拌飯都合適

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金蘭哇辣醬,

紅通通的商品標籤貼,

哇辣醬的名稱也很可愛,

有讓人驚訝😆~哇~的那種感覺啊!

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可以看見辣椒末、豆豉的蹤跡~

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嚴選台灣在地蒜頭,

加入豆豉、辣椒、金蘭醬油小火慢炒,

無添加味精,吃起來更健康!

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營養標示

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打開瓶蓋,

香氣四溢,

讓人不禁分泌起唾液~

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很喜歡家裡有瓶瓶罐罐的辣椒醬們,

因為可以為單調的麵、飯、料理加味。

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用料實在,辣椒、辣油、豆豉清楚可見,

辣度★★☆☆☆,

麻度☆☆☆☆☆,

 

看起來很辣,

直接嘗試吃一口,

卻不是很辣,可椒香氣夠~

沒有麻麻感,不會辣舌,

沒有死鹹味,

整體味道很單純~

如果不吃辣的人,

我覺得金蘭哇辣醬加一點是可以的,

因為提味的效果比較明顯!

 

適合拌麵、沾醬、快炒辣味料理,

感覺可以簡單為美食加分!!

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辣椒醬必搭料理:大腸麵線

加入一匙金蘭哇辣醬,

就是這樣的香味才對味呀😂

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大腸麵線與辣椒醬的香氣,

再加上視覺的刺激,

讓人想趕緊吃吃看~

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因為真的不會很辣,

Cici後來又豪邁的加了一大匙下去,

由於有辣油的關係,

比較容易沾附到麵線體上,

所以每一口都吃得到滿滿辣香👍

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簡單的腸粉料理,

加入金蘭哇辣醬,

讓平凡的腸粉也能迸出新風味~

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除蒜酥香味、還帶著微辣口感,

每吃一口就配一口哇辣醬真的很夠味!

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最後為金蘭哇辣醬開個

「Cici料理小廚房時間」

辣炒豆腐,

準備食材有:切塊豆腐、豬絞肉、蔥青、金蘭哇辣醬

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絞肉下鍋先翻炒至半熟,

下豆腐拌炒,

最後加入金蘭哇辣醬翻炒均勻,

並加入些太白粉水收乾

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上桌前放上一些蔥,

做法簡單的辣炒豆腐完成!

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香香辣辣的辣炒豆腐,

配一碗飯就可以當作Cici簡單的午餐輕食,

再收乾過程中,辣味也進入到豆腐裡。

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金蘭麻辣鍋底醬,

商品標籤貼是藍色~

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透過玻璃瓶身,

瞧見內容物為濃稠的鍋底醬

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添加了正統中藥材與天然香料,

花椒、八角、荳蔻、肉桂、丁香等,

混合大紅袍花椒熬製出純正麻辣口味。

 

重點是金蘭麻辣鍋底醬是全素可用,

讓更多人有口福😉

 

一罐金蘭麻辣鍋底醬約2~4人食用份量,

整罐使用加7~8倍水,

可調製為中辣口味,

若加10倍水約為小辣口味。

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營養標示

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開罐金蘭麻辣鍋底醬的香味很棒,

有種開胃的感覺😋

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色澤偏深,

不知情的人只看顏色或許以為是沙茶醬呢!

但,完全不是喔🤫

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因為家裡沒有人陪我吃香喝辣,

所以Cici今天僅使用半罐金蘭麻辣鍋底醬製作湯底,

準備好火鍋配料、蔬菜、肉片、豆腐、鴨血、王子麵,

一切就緒!

(話說,一個人吃這樣不會太多?😱)

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真的愛吃辣,所以我使用了8倍水,

加入金蘭麻辣鍋底醬準備製作中辣湯頭,

接著等鍋底滾,

慢慢有麻辣鍋香味刺激著我的嗅覺與味覺了~

看起來完全是麻辣鍋湯的樣子了👍

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放入耐熬煮的蔬菜、菇類、火鍋料,

並將豆腐和鴨血放進去煮入味~

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最後再放王子麵、肉片~

我的個人麻辣大鍋美味上桌!!

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可以看出來,

所有的金蘭麻辣鍋底醬都有好好的巴附在食材上~

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吃一口,

辣度★★★★☆

麻度★★★☆☆

 

吃在嘴裡滿滿辣味,也有微微麻感,

花椒的香氣與麻勁都完美出現😊,

香麻口感卻不死辣,

整體還算是溫和的,

也沒有過度鹹味,

不愛吃辣的人建議要多加幾倍水享受花椒香味~

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經過金蘭麻辣鍋底醬的燉煮,

高麗菜上已經吸附滿滿的麻辣花椒油,

嘴裡的麻辣感不會一直維持著讓人直喊吃不消,

吃完一整碗,

Cici的胃也沒有辣辣的灼熱感。

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若覺得鍋底熬煮的麻辣火鍋不夠辣,

直接把金蘭麻辣鍋底醬拿來當蘸醬,

我覺得也相當對味。

 

真的是可媲美外頭的麻辣火鍋,

或是麻辣滷味燙。👍

 

突然覺得自己真是棒棒der👍,

只可惜一家四口只有我愛辣,

大家無法與我一起分享麻辣的美味與可口,

但換個角度想,

我是獨佔所有辣的美好呀!🤭

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金蘭哇辣醬🌶

Cici喜歡單純的拌麵、當沾醬,

加越多才會越過癮,

因為不會鹹,所以當沾醬時,

可以加上一點醬油,

沾水餃、煎餃、

放在滷味上都是提味好幫手!

 

金蘭麻辣鍋底醬🌶

是百搭的醬料,

可以直接當沾醬,拌麵、配滷味,

可以煮成麻辣火鍋、麻辣滷味,

甚至烤肉醃醬、或是刷醬都很適合,

川式涼拌菜也都能加個一匙金蘭麻辣鍋底醬,

真的好吃容易上癮!😋

 

正可謂嗜辣者,

什麼都愛加辣😂😂,

什麼都不奇怪😂😂,

但餐桌上少了辣絕對就是奇怪,

一起來試試看金蘭哇辣醬🌶金蘭麻辣鍋底醬🌶❗❗

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桃園市大溪區介壽路236號

台中市西屯區廣福路352巷66號

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~以上體驗均為Cici個人食用心得,

僅供參考,

每個人體質狀況不同感覺各異,

依各人使用後為主~

 

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